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山西省长治市商务局联合市餐饮协会发布“厉行勤俭节约·反对餐饮浪费”倡议书
更新时间：2024-01-09 来源：上党晚报
1月4日，山西省长治市商务局联合市餐饮协会发布“厉行勤俭节约·反对餐饮浪费”倡议书，号召餐饮经营单位和广大消费者要树立节约风尚，反对舌尖浪费，从自身做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭、节约每一粒粮，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
科学、健康、节约、文明的消费观念，以俭养德的行为方式是一个人文明素质的体现，也是社会文明进步的显著标志。为促进文明节约的餐饮消费新风尚，养成“文明用餐·厉行节约”的用餐习惯，市商务局联合市餐饮协会发布“厉行勤俭节约·反对餐饮浪费”倡议书。
倡议书中号召，各餐饮企业要减少厨余垃圾，加强厨师队伍建设，提高水、电、气的使用效率，减少原材料浪费。带头不使用一次性塑料打包餐用具，使用可降解食品包装材料，杜绝过度包装浪费行为，引导广大消费者树立绿色环保饮食新理念。为了大家的健康，自觉使用公筷公勺。餐饮服务单位自觉遵守餐饮行业规范，主动提供公筷公勺，保障饮食安全，餐具必须严格消毒，打造整洁卫生的厨房环境、餐厅环境。同时，树立绿色饮食新观念，摒弃不良饮食陋习，杜绝食用野生动物的陋习，在绿色环保中吃出营养、吃出健康。广大市民积极行动，举报各种捕杀、售卖、加工野生动物的违法行为。
不论在任何场合，请遵守公德，做文明人。就餐人员不在餐饮公共场所喧哗吵闹、随地吐痰，不在餐厅吸烟，不带宠物进入餐厅。告别“爱面子、讲排场、比阔气”消费陋习，理性消费，按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。餐饮服务单位应坚持优质服务，做到以礼待人、以诚待人；广泛摆放张贴“文明用餐”“禁止吸烟”等文明提示牌，营造温馨文明的就餐环境；餐饮服务单位主动提醒顾客适量点餐，合理消费，剩菜打包，引导市民养成理性、节俭用餐习惯。
此外，倡议书还号召各餐饮企业要自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、诚实守信，禁止设置最低消费，维护好消费者合法权益。落实安全生产主体责任，严格各项安全制度，坚决杜绝各类事故。（李茹）
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