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山西长治黄牛蹄乡土脚村： “柿”业红火果农富
更新时间：2023-11-15 来源：潞城新闻
经过了春的期待，夏的守护，在这个收获的季节，山西省长治市潞城区黄牛蹄乡土脚村的柿子树上硕果累累，该村因地制宜推进柿子特色产业规模化、效益化发展，走出一条具有乡村振兴特色的新路子，让果农增收之路“柿”不可挡。
在土脚村，成片的柿子林与远处墨绿的群山、蓝天构成了一幅别致的风景画。走到近处，淡淡的柿香裹挟泥土气息扑面而来，饱满的柿子点缀在枝干之中，个大饱满、果香诱人。挑一个熟透的柿子，咬上一口，口感细腻，汁水在唇齿间徘徊，好似吃了蜜糖一般。果农们个个喜笑颜开，大家穿梭在柿子树间，将成熟的柿子纷纷拣入筐中，收获着他们一年的希望。
望着自家地里的柿子，土脚村村民王小红脸上露出了欣喜的笑容，自家地里有20多棵柿子树，今年的产量要比往年好，能收获将近4000斤，当地的柿子也以皮薄肉多、底红霜细、个头大而成为市场上的“抢手货”，引来各地商户争相抢购。
土脚村四季分明、气候温和、日照充足，独特的地理环境让该村多年以来就有种植柿子的传统。“咱种这个柿子树应该有一百多年历史了，从小记忆中我就在柿子树下玩耍。而且咱们柿子有个很好的寓意，万事如意，事事顺心。”土脚村村民王刚说道。
好产品加上好寓意，柿子成为这个季节各家各户的水果“新宠儿”，土脚村也吸引来了络绎不绝的外地商客。“听说土脚村卖的柿子不错，今天买了一百多斤，回家以后做油疙瘩，也能放软了吃，还能做柿饼。”采购者申晓飞说。
为进一步发展柿子产业，拓宽销售渠道，土脚村延伸柿子产业链，把柿子做成柿饼、柿干、柿皮等产品，提升柿子附加值，不断做大柿子产业。火红的柿子既带动了当地产业振兴，又促进了农民增收致富，更是串联起村民的幸福生活。近年来，黄牛蹄乡多措并举，不断延伸特色农产品产业链条，创新农业发展新方向。现如今，柿子正成为土脚村助农增收的“加速剂”，成为当地群众增收致富的重要渠道，“小柿子”变成了当地的富民“大产业”。（曹颖 文/图）
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