晒柿子的过程非常讲究技巧和经验。首先，村民们需要挑选成熟的柿子，然后用专业的工具将柿子皮剥掉，露出里面的果肉。接着，将果肉串起来吊挂在绳子上，让阳光充分照射。

  得益于良好的日照、气候以及地质条件，山西省长治市黎城县东阳关镇自古就是黎城县“四大宝”之一柿子的主产区。近年来，黎城县东阳关镇在扩大种植规模的同时，不断引进新品种，优化种植方法，提高种植效益，种出来的柿子个头大、品相佳、口感好，深受市场青睐。今年，东阳关镇全镇单龙王庙村就有140多户种植柿子树，平均每户产400多斤，预计能收6万斤柿子，加工柿饼15000斤左右。（郑荔娜）