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太原市万柏林区邻里一起制作糖葫芦增进感情
更新时间：2024-10-30 来源：山西晚报
扫描二维码观看相关视频。 拍摄：李婷 昝晨蕾 制作：张琪
10月28日，山西省太原市万柏林区南寒街道太白街社区内弥漫着甜蜜的气息——一场以山楂为主要食材的糖葫芦制作活动正热闹开展着。
活动现场，一筐筐红彤彤的山楂散发着诱人的光泽，居民们兴致勃勃地挑选着饱满的山楂、用工具去核、用竹签小心地串成串。大家一边忙碌着，一边交流着挑选山楂的小窍门，欢声笑语不断。
熬制糖浆是制作糖葫芦的关键环节。互相配合下，大家将冰糖和水按比例放入锅中，用小火慢慢熬煮。随着温度的升高，糖浆逐渐变得浓稠，色泽金黄。糖浆达到最佳状态时，将串好的山楂串迅速放入锅中，轻轻转动，每一颗山楂都均匀地裹上一层晶莹剔透的糖衣。
不一会儿，一串串美味的山楂糖葫芦就制作完成了，居民们品尝着自己亲手制作的糖葫芦开心不已。大家纷纷表示，这次活动不仅让他们学会了制作糖葫芦的技巧，还增进了邻里之间的感情。（郑玉洁）
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