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阳泉市场监管局高新区分局：全力守护师生用餐安全
更新时间：2024-08-28 来源：山西日报
近日，山西省阳泉市市场监督管理局高新区分局聚焦校园餐饮安全，创新安全监管举措，将学校食品安全从“事后监管”转变为“事前服务”，利用暑假空档期，对辖区内学校食堂升级改造进行帮扶指导，全面提升学校食品安全软、硬件水平，助推学校食品安全管理提档升级。
改造开始后，该局积极与杨家庄学校沟通，针对学校食堂的改造图纸，按照资金投入少、空间利用率高的原则，对学校食堂的布局、厨房的功能分区进行合理优化，确保食品加工流程顺畅，减少交叉污染的风险。并督促学校对陈旧老化的设施设备进行更新，引入先进的烹饪、消毒、留样等设施，全力消除校园食品安全风险隐患。改造过程中，该局执法人员定期到现场进行监督指导，确保施工严格按照食品安全标准进行。同时，还指导学校对食品安全管理制度进行完善，提高了食堂从业人员的食品安全意识和操作规范，进一步压实了学校的食品安全主体责任，切实保障师生用餐安全。
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